la gazette du condat 39200 SAINT-CLAUDE, JURA. la gazette du condat 39200 SAINT-CLAUDE, JURA.

Chez Binett



Pourquoi c’était important pour toi de tenir un bar ?

Reprendre le bar du marché, ça s’est fait « comme ça » une opportunité que Binett a su saisir au bon moment. Une histoire d’amitié avec l’ancien patron mêlée à une nécessité de reconversion professionnelle et l’envie d’entreprendre.

Comment vas-tu ?

La situation est plus confortable que lors du premier confinement car l’Etat subvient largement aux besoins des petits commerces, mais le contact quotidien avec la clientèle est irremplaçable…

Selon lui, des aménagements pourraient être mis en place, une ouverture le matin par exemple, pour préserver un certain dynamisme et la convivialité tout en respectant les gestes barrières. C’est tout de suite différent si on parle des soirées alcoolisées !

Pour l’heure, c’est travaux de rénovation, histoire de mettre à profit ce temps libre utilement.

Et demain ?

Binett pense qu’il faudra sans doute vivre avec ce virus et reprendre une vie normale…en tout cas, à ce moment-là, ça se fera dans un bar tout neuf !



Article : Sophie LEPAPE.
Photographies : Jean-Yves COUCHOURON

Photographie STUDIO COUCHOURON, chez Binett, SAINT-CLAUDE, Jura.
Photographie STUDIO COUCHOURON, chez Binett, SAINT-CLAUDE, Jura.
Photographie STUDIO COUCHOURON, chez Binett, SAINT-CLAUDE, Jura.

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